茄子夹超香肉

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简介

同学上次做给我吃的!!!实在太好吃了,她妈妈做的肉这样调味超赞。

用料  

茄子 2大根
蒜头+葱 适量
瘦肉 一大块
鸡蛋 一个
盐+五香粉+油+酱油 适量
淀粉水 适量

茄子夹超香肉的做法  

  1. 瘦肉剁碎,蒜头葱花也剁碎然后加入肉馅里面,接着加入盐+五香粉+油+酱油搅拌均匀后再加入一个鸡蛋搅拌均匀,腌制10分钟

  2. 茄子大大块的斜厚切,中间再划开但不断,然后把肉夹在中间

  3. 下锅油煎至熟透,然后少许的生粉+水混合 倒入 收汁了就可以起锅

茄子夹超香肉的留言

  • nint  3年前  
    1
    勾芡能再说一具体下么
    作者回复 3年前  
    就是一勺淀粉加大约半碗多的水,然后看到开始变稠就可以收汁起锅了

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