黄油煎封大虾

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简介

做这道菜的重点就是:虾一定要够大!【喂

其实这是一道又好吃又上得了台面的菜哇!【所以说虾一定要够大!【喂

用料  

大虾 几只
★料酒
★盐
★柠檬汁
黄油 适量
红酒 适量
迷迭香 适量
生抽、盐、糖 适量

黄油煎封大虾的做法  

  1. 用厨房剪将虾背剪开,将黑色的虾肠挑出。(虾头可保留可不保留)

  2. 用带有★的腌料腌制虾约15分钟。

  3. 热锅后下足量黄油,待黄油融化后放下大虾,煎至两面金黄。

  4. 将红酒、适量盐糖和生抽、及迷迭香料混合调成酱汁,倒入锅内,待烧开后转中火焖至收汁 。

小贴士

1,黄油及红酒的量一定要够足。舍不得孩子套不着狼!
2,虾头可以保留,用来炒个青菜同样好吃!菜谱见→【http://www.xiachufang.com/recipe/1076200/

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