鸭珍炒泡菜

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用料  

鸭珍
泡菜
青蒜
剁椒
生抽,盐,油
料酒,米酒。
蚝油

鸭珍炒泡菜的做法  

  1. 鸭珍洗净,去除白膜。切片。

    鸭珍炒泡菜的做法 步骤1
  2. 泡菜切丁,姜洗净切丝。青蒜洗净切段。

    鸭珍炒泡菜的做法 步骤2
  3. 将鸭珍片盛碗内放姜丝,盐,料酒,生抽。淀粉。拌匀淹10分钟左右。

    鸭珍炒泡菜的做法 步骤3
  4. 调一碗汁(米酒,白糖,生抽,蚝油)

  5. 热锅放泡菜炒干部分水份盛碗内待用

  6. 锅烧热放油,油温7成热时放外鸭珍爆炒至熟放泡菜,青蒜,剁椒,味精,倒入碗汁。炒匀即可

 

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