韭菜炒小饹馇

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第一口春天的滋味:韭菜炒小饹馇

用料  (原料)

嫩韭菜 一把
小饹馇
大蒜 两瓣
味精
香油

韭菜炒小饹馇的做法  

  1. 韭菜洗净切段,小饹馇用清水冲干净,切成小块,蒜拍破切成蒜粒

  2. 锅内放少许油

  3. 油热后放蒜粒爆出香味,然后放入韭菜段稍稍翻炒一下

  4. 放切好的小饹馇,也只要稍稍翻炒一下即可

  5. 加少许清水(水只要一点点,不要太多),稍稍焖一下,一分钟足矣

  6. 最后加盐,味精和香油调味,出锅即可

小贴士

特别提示:因为韭菜和小饹馇都是很容易熟的东西,所以炒的时候一定要快炒,水量一定不要放太多!时间长了小饹馇就会面在锅里了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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