牛奶蒸鸡蛋羹

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简介

蒸鸡蛋羹是家常菜,一般的人家,尤其是有小宝宝的家里,基本上都经常做这个菜的,而且大家也知道,六个月以下的小宝宝有可能对蛋白过敏,只能吃蛋黄蒸蛋羹,每家的方式有可能不同,共同点就是一定要小火慢蒸,否则里面会出水和孔的。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶或水 一小碗
一点点
香油 一点点

牛奶蒸鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散,蛋清没有固体状。

  2. 加入牛奶或者温水,搅拌均匀。用滤网过滤下浮沫以及打不散的蛋清。

  3. 放蒸锅,上汽转小火蒸大约10~15分钟,快熟时候盯着,否则蛋羹里会有气孔。

  4. 可以证据自己的口味,淋调料的,小宝宝吃的,越简单越好。

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