蒜香排骨

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简介

懒人菜谱,烤的期间去跳了操,洗了澡,哈哈哈。

用料  

排骨 一条
洋葱 少许
大蒜 四瓣

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨,spare rib一条,顺着纹路切块。加料酒,少许盐,糖,花椒,老美的那种专门seasoning meat的那种酱油,李锦记烤肉酱,大蒜4瓣切碎粒,油辣椒。我嫌烤肉酱太粘稠,放了点水稀释一下,油辣椒是optional的,我个人西南妹子,无辣不欢哈。把所有调料和排骨放大盆里混匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜。

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 烤盘内铺上锡纸,垫上少许洋葱,喜欢洋葱的mm可以多放,也可以垫土豆,不过土豆和洋葱最后都会烤得很烂,个人喜好可放可不放哈。把排骨摆上烤盘,最后上面再盖一层锡纸。

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 烤箱预热375F。放入烤盘,烤制1个小时20分钟,这段时间我出门跳操了,反正也不需要中途加料什么的。

  4. 跳完操回家,揭掉上层锡纸,再放入烤箱继续烤20分钟,这段时间我去洗了个澡,总不能满头大汗吃饭,是吧。

    蒜香排骨的做法 步骤4
  5. 拿出来,放盘子里开吃吧。

    蒜香排骨的做法 步骤5

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