最简单的电饭煲芝士蛋糕

简介

没有烤箱?不要紧!没有打蛋器?不要紧!只要你有电饭煲就好!没有明胶?不要紧!,没有奶油奶酪?不要紧!只要你有片状芝士!简简单单,几步就搞定~

用料  

片状芝士200g 糖60g
淀粉20g 鸡蛋1个
酸奶125ml 油 少许

最简单的电饭煲芝士蛋糕的做法  

  1. 芝士片放在一个碗里,放微波炉里火力最小那档(LZ家是160w)转个30秒,没完全化的话再30秒,也可以隔热水融化

  2. 芝士完全化开后,趁热加入鸡蛋,糖,淀粉,酸奶一起搅,直至全部融合,手搅就行,有工具当然更省事儿。有没有泡无所谓。最后应该是面糊质感。

  3. 在电饭煲内胆刷一层油,按煮饭键预热一下。

  4. 跳保温之后就把面糊倒进去,再按煮饭。跳保温后等个半小时再按煮饭。如果电饭煲是活动盖子的,要把盖子上的小孔堵住,拿块湿抹布就行。期间不要开盖子。

  5. 等电饭煲再跳成保温的,焖30分钟,然后开盖子,拿筷子什么试试蛋糕质感,不粘就好了。直接把内胆放冰箱,过一个小时拿出来,就能吃啦~

小贴士

1.以上东西的分量都不需要很精确。
2.LZ用的酸奶是最最原始无添加的那种,没有甜味的,应该相当于自制酸奶,如果买不到无糖的酸奶,那糖的部分就要酌情减少。
3.由于LZ身在法国,所以随便买到的芝士味道都是很浓郁的,如果你在中国买,最好选择质量好一点的芝士,当然,有奶油奶酪那是最好的啦!
4.用这个配方做出来的蛋糕,LZ自认不是很甜,但因为LZ是上海人,口味偏甜,所以你们可以再考量。一般做个2次就熟练了。

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