日式糯米蛋团子

简介

做这道菜式,真有深夜食堂感觉。小的日式不粘锅,烹制蛋香食物,真美好!

用料  

糯米
鸡蛋
青豆
甜玉米
广式香肠 半根
香菇
盐+油+鸡精+胡椒+生抽+白砂糖 拌匀

日式糯米蛋团子的做法  

  1. 先将糯米提前一天浸发。直接上锅蒸熟备用。(不泡也行,就是蒸糯米的时候时间一定要有保证,糯米一定要蒸透)

  2. 将广式香肠和香菇切小丁。青豆及甜玉米拨成颗粒,洗净蒸熟备用。

  3. 将锅中倒入食用油,放入配料清炒,加入糯米混合。(将搅拌均匀的调料直接倒入食材中混合搅拌即可)

  4. 最后趁热饭团自有的黏性捏成你想要的形状,沁入蛋液中,放入不粘锅平底锅中小伙烹调。一定要有耐心哈!

小贴士

其实青豆和玉米有点不容易捏成饭团里面,多余的可以摆盘别浪费啦!

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