深夜食堂の猪手捞面

简介

闷猪手是妈妈手把手教的..肥而不腻~冬菇和木耳好入味...高呼“胆固醇万顺”!!

用料  

猪手 500g
冬菇 8个
木耳 适量
腐竹 适量
南乳酱 适量
辣味蘑菇酱 小量
鸡蛋面
料酒

深夜食堂の猪手捞面的做法  

  1. 猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。冬菇、木耳和腐竹用水浸泡。

  2. 炒锅放入适量的油、姜、蒜、南乳酱爆香,再放入焯好的猪手、洗净的木耳、冬菇翻炒

  3. 加入适量的水没过猪手,大火煮沸,放入腐竹,小火闷煮30分钟

  4. 如果喜欢重口味的可以再最后放入适量的辣味蘑菇酱调味。

  5. 最后加上料酒和生粉水勾芡

  6. 将煮好的猪手淋再面条上,趁热捞起~

小贴士

家家都会有焖猪手嘅配方..这就是我又细食到大嘅~有时我家还会在放点冰糖勾芡..这样就不要加生粉水喇~
个人比较喜欢宽面..因为比较吸汁~

深夜食堂の猪手捞面的留言

关于深夜食堂の猪手捞面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
63 收藏

作者菲菲籽的其他菜谱