番茄鲈鱼汤

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简介

非常鲜美。

用料  

鲈鱼 1条
番茄 1个
小葱 1把
8片
适量
香油 适量
白酒 2匙
1小匙

番茄鲈鱼汤的做法  

  1. 番茄切块。小葱只留下葱白部分。洗净备用。鲈鱼让小贩宰好。回家切4段备用。

  2. 锅里倒油,放4片姜片,下鲈鱼块双面煎透煎熟捞出备用。姜片在煎好鱼后就会变焦。捞出扔掉。

  3. 锅里放足够多的水,下煎好的鲈鱼块和白酒和醋和另外的4片姜。大火煮出奶白色的汤。大概20分钟后下番茄和葱段。再转中火再炖10分钟左右即用盐调味。

  4. 最后再滴入香油即可。

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