培根番茄烤蛋

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
13
挺好
6
一般
0
50
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简介

培根番茄烤蛋每一口都充满了香气和滋味,好一顿丰盛的早餐。培根番茄烤蛋中鸡蛋可以根据你的情况来加,其实不加鸡蛋光是培根和面包与奶酪就非常好吃了。


方子来自贝太厨房 减半了

用料  

培根 100g
马苏里拉奶酪 50g
鸡蛋 2个
面包片 100g
番茄丁 200g
小葱
洋葱 半个
黑胡椒
15ml
高汤 100ml

培根番茄烤蛋的做法  

  1. 面包切成3厘米宽的面包丁;培根切成1.5厘米宽的片;洋葱洗净切丝;车达奶酪擦成丝;小葱切成碎,备用。

    6.

  2. 烤箱提前预热至170度,在可入烤箱的盘子中涂少许油,另取一大盆将切好的面包丁和橄榄油混合拌匀,盛入涂油的烤盘中,烤约20分钟,10分钟时取出翻一翻,烤至金黄微酥。

  3. 煎锅加热放入培根片煎炒片刻直至香脆,盛出控油。

  4. 锅中留底油,放入洋葱丝翻炒5分钟至软,之后加入罐装番茄丁、辣椒碎,炒至番茄汁略收干离火。

  5. 将烤好的面包丁、培根、奶酪丝和鸡汤加入番茄丁中,调入盐和黑胡椒碎拌匀,盛入有深度的烤盘中,盖上铝箔纸后入烤箱烤制20分钟。

  6. 20分钟后取出去掉铝箔纸,再继续放入烤箱中烤10分钟,再取出用汤勺在烤好的面包丁上按压出4个小坑,磕入鸡蛋在每个小坑中,再烤约10分钟至蛋白凝固即可。

小贴士

1、经典的美食早餐总是离不开培根、奶酪和鸡蛋的加入。
2、将洋葱与培根共同炒制,香气四溢,顿时让你的胃口大开。
3、烤过一番的面包与培根,再加上个鸡蛋就更加诱人了。

培根番茄烤蛋的留言

  • Msss_桃  3年前  
    1
    木有鸡汤能换成其他的么?比如。。。 水??????
    作者回复 3年前  
    可以

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