麻婆豆腐

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这个豆腐肯定是不正宗了, 但是还挺好吃的. 我就分享一下,大家别笑话我.

用料  

豆腐
牛肉末
葱花

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐用盐水焯一下,然后切丁

  2. 用牛肉末,加入料酒和少量姜末腌一下,下锅煸到有点脆的口感. 把肉末倒出来.

  3. 下葱姜蒜末,和1大勺豆瓣酱煸炒至出油,下肉末和豆腐.

  4. 我一般上1勺酱油, 1勺味淋,浇在豆腐上. 然后做好水淀粉, 分三次浇在豆腐肉末上.

  5. 出锅前撒葱花和花椒盐.

 

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麻婆豆腐的答疑

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