芥菜头炒腊肉

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简介

芥菜头(菜蔸)炒腊肉是一道区域性很强的一道菜,吃起来清甜。而且还熔入腊肉的香味。用的腊肉。在江西赣南立冬后几乎家家户户都会作为年货来筹办。

用料  

芥菜头
腊肉
香葱
味精

芥菜头炒腊肉的做法  

  1. 芥菜头去皮洗净切片。

    芥菜头炒腊肉的做法 步骤1
  2. 腊肉用50度的水洗净切片,香葱洗净切葱花。

    芥菜头炒腊肉的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,放入腊肉煸炒出香味和油后放芥菜头炒2分钟放开心煮6分钟。放盐,味精,放葱出锅即可。

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