榨菜炒肉

10 人做过这道菜
一群丫头,每人一饭盆的白粥,争着抢着那瓶里的榨菜炒肉!也许,这种怀念会是我们一生的!

用料  (原料)

榨菜炒肉的做法  

  1. 里脊肉切粗丝,加少许水淀粉用手抓匀上浆

  2. 榨菜疙瘩洗净去老皮和根部

  3. 将榨菜切细丝,然后放到清水里泡一会,去去咸味

  4. 锅内放油烧热,油热后放葱姜丝爆出香味

  5. 放入肉丝翻炒至变色

  6. 加一小勺料酒

  7. 少许老抽,炒匀

  8. 倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀

  9. 加少许胡椒粉,味精,香油出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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榨菜炒肉的答疑

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