蕃茄汁鸡丁

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简介

番茄和青椒一直以来都是厨房里的好搭档,再混合鸡丁炒制,美味满满~

用料  

番茄 两个
大青椒 一个
鸡丁 200g
食用盐
鸡精

蕃茄汁鸡丁的做法  

  1. 将各种食材切成丁备用

    蕃茄汁鸡丁的做法 步骤1
  2. 锅里入油,加入蒜炒香,将番茄丁和青椒丁放入油锅炒制

    蕃茄汁鸡丁的做法 步骤2
  3. 炒制过程中不能加水,直到番茄成汁,青椒软化即可

    蕃茄汁鸡丁的做法 步骤3
  4. 最后加入鸡丁炒熟,切记不可炒太久,鸡丁容易变老。加入少量食用盐和鸡精,起锅。

    蕃茄汁鸡丁的做法 步骤4

小贴士

炒制过程中不加水会使汤汁浓稠,最后放入适量水淀粉挂汁也可~鸡丁一定要嫩嫩的才好吃,事先可以加盐和料酒腌制十分钟更入味。

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