料酒鸭子

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用料  

料酒鸭子的做法  

  1. 鸭子洗净切块,姜切片,放入开水中滚烫3-5分钟,捞起沥干。

  2. 姜切丝,洋葱切片,油热锅,放姜丝、洋葱清炒后放入鸭块爆炒起锅。

  3. 将步骤2的材料倒入砂锅,加料酒、酱油,小火慢炖至鸭肉松软后,加入少许盐再焖一小会儿即可。

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