超简单西红柿面

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人做过这道菜

简介

或者是犯懒什么也不想做,或者是熬夜看球饿得慌,或者是急着出门赶时间,从动手到香喷喷的吃上热腾腾的面条有个10分钟足够了。
妈妈的菜谱,百吃不厌。

用料是一人份。
刚做完随便拍的照片儿糙了一点儿千万别介意٩(๑`н´๑)۶

用料  

西红柿 1个
龙须面 1把
鸡蛋 想放几个放几个
青蒜 想来几根来几根
白胡椒
鸡精
香油

超简单西红柿面的做法  

  1. 把锅烧热,放一点点油,西红柿切片,入锅炒软炒碎至稍微成糊状。

  2. 在西红柿锅中加入500-600ml水,烧开后放入龙须面。

  3. 再开锅时放入鸡蛋,中火盖盖儿2-3分钟。

  4. 将青蒜切碎放入锅中,盖盖儿再闷一小会儿(喜欢青蒜生一点儿现在就可以关火了)。

  5. 关火,放1小勺盐(约2克),两小勺鸡精,少许白胡椒,点一点儿香油,最后再根据喜好来上一点儿醋,齐活!

小贴士

1 西红柿要选择全熟的,切成片,这样炒的时候比较容易软也比较容易出汤。
2 鸡蛋打进面条之后要稍微摇晃几下锅以免黏锅底。
3 白胡椒驱寒,冬天多放点儿吃完一大碗出一身汗可舒服!

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