芝士焗扇贝

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简介

话说这么多海鲜中,我是比较中意扇贝的。
一是没壳,不像螃蟹那样剥半天就一扣扣点肉,饿急了的话一秃噜一个扇贝就消灭了。
二是管饱,吃虾啊蟹的很少有能真正吃饱的时候,吃扇贝就不一样,大小伙吃20个准饱。
三是便宜,这么经济的海鲜还真没几样儿了。

扇贝的做法很多,个人认为好吃不过奶酪,哈哈

用料  

扇贝 若干
大蒜切沫 若干
芝士奶酪片 若干
黄油 若干
小葱切沫 若干
白胡椒 若干

芝士焗扇贝的做法  

  1. 扇贝洗干净,有条件的话先吐半天沙。

  2. 黄油炒锅融化,煸炒大蒜到金黄色。撒一点点盐。

  3. 把炒香的大蒜平均放在扇贝上,我经常是一坨蒜能放3-4个扇贝, 个人视口味添加。

  4. 撒上葱末,把奶酪片切下,象盖被子那样给扇贝盖好。奶酪视口味添加。

  5. 烤箱210度,预热5分钟。放入扇贝,上下火,烤10分钟。酌情在烤1-2分钟,有个小糊边更好吃。

  6. 拿手套,把烤盘拿出。

  7. 磨点白胡椒,吃吧~

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