酱炒红椒肉丝

Name: 酱炒红椒肉丝
Ingredients: 100g瘦肉; 1.5小勺盐; 2个红甜椒; 1勺料酒; 1小块姜; 1瓣蒜; 少许水淀粉; 20g甜面酱

7.4 综合评分

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羊子

原来做回锅肉还剩了一些甜面酱，于是就炒到红甜椒肉丝里了，味道很不错的。

用料

瘦肉	100g
盐	1.5小勺
红甜椒	2个
料酒	1勺
姜	1小块
蒜	1瓣
水淀粉	少许
甜面酱	20g

酱炒红椒肉丝的做法

瘦肉洗净切成丝，用水淀粉，1小勺盐，料酒抓匀腌制；红甜椒去蒂去瓤切成丝，姜蒜剁碎。
锅内热油，下肉丝炒散，至变色后盛出。
用余油爆香姜蒜末和甜面酱，下红甜椒丝,，加半小勺盐翻炒一会儿，再下肉丝炒匀即可。

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该菜谱发布于 2013-03-11 16:37:11

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