萝卜干炒猪肝

2 人做过这道菜
减脂期后,被叮嘱必须每天吃100克红肉来补血,于是乖乖地把白肉换成各种红肉。
猪肝也补血,但是毒素多,不能经常吃。
买回来后要泡水半个小时以上。
这道菜约莫是181大卡。

用料  

猪肝 100
萝卜干 一小抓

萝卜干炒猪肝的做法  

  1. 猪肝泡水后切片。用胡椒粉,生抽,盐巴,味啉,生粉腌制好。

  2. 用七八滴油把小平底锅抹平锅底,哈哈~然后铺上猪肝,拌炒。

  3. 加入萝卜干,拌炒加盖焖一会儿。

  4. 熄火,吃。

小贴士

猪肝毒素多,不能经常吃。
买回来后要泡水半个小时以上。勤换水
猪肝要炒熟,但是要控制火候,太老了好难吃的。这个就自己拿捏好了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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萝卜干炒猪肝的答疑

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