辣白菜乌冬面

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简介

前段时间很着迷口感爽滑的炒乌冬,这回就做个乌冬汤面。
因为辣白菜的缘故,汤头浓香酸辣,真的很开胃。趁着还有点微寒的天气,做一碗试试~

用料  

乌冬面 1袋
辣白菜(即韩式泡菜) 适量
香菇 1-2枚
春笋 适量切片
油豆腐 3个
三明治火腿 适量
泡菜 适量
小葱 适量

辣白菜乌冬面的做法  

  1. 乌冬面在下锅前可以用温水泡开,下锅熟得快。春笋我用的是袋装的,有新鲜的更好。

    辣白菜乌冬面的做法 步骤1
  2. 先将葱白爆香,后倒入辣白菜炒香,最好连汤汁一起倒入。我用的是半袋的量,可以依据个人口味增减。

    辣白菜乌冬面的做法 步骤2
  3. 倒入一个面碗的水量,煮沸。

    辣白菜乌冬面的做法 步骤3
  4. 加入乌冬面。

    辣白菜乌冬面的做法 步骤4
  5. 后加入其他配菜,煮开后,加入盐和鸡精调味。出锅后,可以加入少许葱花增色。

    辣白菜乌冬面的做法 步骤5

小贴士

如果有韩式辣椒酱,可以加一勺,这样会更浓更香辣。

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