懒人版白切猪舌

简介

是网上的方子,作者叫昊子妈。我试过好多次,真好吃啊...

原文在
http://landaishu.zhongwenlink.com/home/news_read.asp?NewsID=85568

用料  

猪舌 用量无所谓,以下同
八角
蒸鱼豉油
辣椒
大料

懒人版白切猪舌的做法  

  1. 猪舌头用水洗洗,然后做一锅水,烧开后放进去,煮开,用筷子捅捅猪舌头,多出点血水

  2. 把猪舌头拿出来,用凉水冲凉,用刀子把外面那层白色舌苔刮下来,不用刮特干净。切小块或者片...自己家不用切特好看

  3. 再做一锅水,烧开,放猪舌头块进去,放点姜,葱,八角大料等炖肉料,或者放进去个炖猪肉料包也行,撒点料酒进去。这个撒多点少点没啥关系

  4. 等水再开,调小火...美帝的坑爹电磁炉,中火就行。如果上面漂着末啥的,用勺子挖走

  5. 这个时候准备调料,切蒜末放小碗里,放蒸鱼豉油,红辣椒末,烧热油,油冒烟撒进小碗里...多点蒜少点啥的也没关系

  6. 煮上20分钟吧,找一块尝尝熟了就行。然后蘸调料吃

小贴士

特简单的一道菜...料多点少点都没事....不咋会失败

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