汽锅天麻炖乌鸡

用料  

乌鸡 半只
天麻 8克
3片
黄酒 4匙
适量

汽锅天麻炖乌鸡的做法  

  1. 汽锅做法:乌鸡切块入水汆烫去血水。

  2. 汽锅里放上姜,乌鸡肉,天麻,黄酒和盐。盖上盖子。

  3. 上锅蒸3个小时即可。

  4. 砂锅做法:乌鸡切块入水汆烫去血水。

  5. 锅里放上姜,乌鸡肉,天麻,黄酒。和足量多的水。大火煮开后再转小火炖2个小时最后用盐调味即可。

小贴士

汽锅是不需要在锅里放水的。汽锅里的汤汁都是蒸汽汇聚成的。很鲜美。

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