凉水泡烤麸。木耳。香菇。
南瓜去皮去籽，切片，凉水下蒸锅，开锅后蒸中10分钟，开盖凉一下。
蒸南瓜时备馅：烤麸，木耳，香菇切碎丁儿，胡萝卜擦丝儿。
炒馅：炒锅烧热油，馅全下锅翻炒，加盐，糖，味精。出锅待凉。
蒸好的南瓜用勺子碾碎，加适量面粉和面，不加水。
包大蒸饺码锅。
上锅蒸10分钟出锅。
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素莲花
