炒蘑菇配烤面包

用料  

Sourdough面包 2片/人份(我用的自己做的免揉意大利风味面包,比较小片所以用了4片/人份;大家家里要是没有现成的欧包就用普通白面包就好)
蘑菇 适量(我用了两种蘑菇混合)
橄榄油 少许
大蒜 两瓣(切碎)
黄油(butter) 适量(觉得黄油不健康就省去吧,放它的作用是增香)
适量
胡椒 适量

炒蘑菇配烤面包的做法  

  1. 锅里放少许橄榄油,炒香大蒜

  2. 放入蘑菇翻炒至变软,然后加入少许balsamic

  3. vinegar,以及parsley,然后加入butter,用少许盐和胡椒调味即可

  4. 另将面包用吐司机烤到你喜欢的程度,然后一层面包一层蘑菇,再一层面包一层蘑菇这样装盘即可(其实也可以换一种摆盘方式,因为我用的这个面包是细长的,所以可以每片分开摆,一片面包上面堆适量蘑菇,这样吃的时候可以用手直接拿着吃,很方便)

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