Pad Thai泰式炒河粉

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
9
挺好
2
一般
1

用料  

大虾 10只
洋葱
绿豆芽
胡萝卜
蒜瓣
鸡蛋 2个
柠檬
熟花生碎
泰式河粉酸甜酱

Pad Thai泰式炒河粉的做法  

  1. 虾去线,洗净,用料酒和面粉拌匀。

    Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤1
  2. 干河粉在水中浸泡15分钟,沥干。

    Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤2
  3. 开火,适量油,先放入切碎的蒜瓣,随后依次放入葱段,洋葱,绿豆芽。约一分钟后即可盛出。

  4. 开火,适量油,炒碎鸡蛋,然后放入腌制过的虾仁炒熟后出锅。

  5. 开火,适量油,放入沥干的河粉进行翻炒。待逐渐变软后,将3,4中的材料,河粉酸甜酱放入混合翻炒,直至均匀。

    Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤5
  6. 出锅前放入胡萝卜。

  7. 最后撒上花生碎,以及柠檬汁即可。

    Pad Thai泰式炒河粉的做法 步骤7

小贴士

干河粉浸泡时间一定要足够
最好使用青柠

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