早餐福利—培根风味手卷

简介

绝对的快手早餐,有绝佳的饱腹感,很适合白领和学生(就是ME一样的初三生啊)
PS:用料只能做一个哦!!!

用料  

培根 2片或1片
鸡蛋 1个
生菜 凭个人喜好
墨西哥面皮 1张
番茄酱 凭个人喜好
色拉酱 凭个人喜好

早餐福利—培根风味手卷的做法  

  1. 将生菜洗净,备用

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤1
  2. 打鸡蛋~哗啦啦

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤2
  3. 热锅后,将培根放入(不用放油的哟!)

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤3
  4. 将培根取出后可以看到,锅子内有一层薄薄得油,随后倒入鸡蛋,慢慢晕开(不用太大,和饼的大小最好一样,或者小一点!)PS:最好开小火完成这步

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤4
  5. 完成第四步后就必须马上将面饼放下,让面饼的一面和蛋液完全接触(可以轻轻的拿手按几下然后晃动锅子)随后开中小火

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤5
  6. 不用动它,蛋液会自己粘在面饼上,然后脱离锅子~(感觉差不多了,可以拿筷子挑挑看,可以轻松挑起的就说明已经OK了)大概像图这样

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤6
  7. 当晃动锅子,面饼会跟着晃动,而不是黏在锅子上时,可以拿手慢慢转动面饼,时间因人而异(此步骤可以省略,喜欢吃嫩一点的可以直接出锅)

  8. 出锅后,培根放在边缘处,浇上番茄酱,(最好放在边缘处,容易卷起)
    再铺上生菜,同在边缘处,撒上色拉酱

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤8
  9. 当食材完全放好后,慢慢将其卷起

    早餐福利—培根风味手卷的做法 步骤9

小贴士

最后一步的小贴士:卷的时候不要一下子将面皮翻过去,整个材料就会摊开的,然后各种酱就混在面皮上(很恶的!)要慢一点,在卷的时候可以收一下手指,让面皮往里面一点(就像包春卷一样)

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