冰糖山楂

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简介

冬季里冰糖山楂开胃不倒牙,最适合做零食了!

用料  

山楂 一小盆
冰糖 一小把
白糖 一大勺

冰糖山楂的做法  

  1. 锅里加点水,加入冰糖先煮一会,再加入白糖增加粘稠度

  2. 糖浆粘稠并冒小泡后,放入山楂,关火

  3. 搅动翻滚迅速盛盘

小贴士

山楂在糖浆里的时间不要过长,不然就会变软变酸不好吃了,容易反胃。
这种做出来的和糖葫芦是类似的,里面山楂是生的,外皮微软有一层薄糖皮入口即化,中和山楂的酸度。外卖的糖葫芦糖太厚硌牙。

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