山药黑木耳

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用料  

山药黑木耳的做法  

  1. 干木耳用冷水浸泡3小时以上,清洗干净掰小朵

  2. 山药去皮切片放入淡盐水中浸泡(防止氧化变黄)

  3. 芹菜洗净切段,枸杞子稍微浸泡一下就可以

  4. 炒锅放少量油,放入姜片爆出香味,依次放入木耳、山药翻炒两分钟左右,加入芹菜段和枸杞子继续翻炒,加少量清水盖上盖焖一分钟,加盐和鸡精调味即可装盘

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