咖喱土豆

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用料  

咖喱土豆的做法  

  1. 将土豆切成麻将大小的块,锅里放水烧开后,加入土豆

  2. 煮十分钟,捞出来晾干。锅里放油,加入咖喱酱炒出香味后加入土豆炒

  3. 将椰奶粉用300ML的热水融化后倒入锅里煮,然后加入柠檬叶

  4. 煮沸后加入香菇、青椒和鱼露

  5. 大火煮,然后加入少许盐和两块冰糖

  6. 最后洒上葱花,起锅

小贴士

咖喱不能煮太久,煮久了味道会变苦

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