香草曲奇（巧克力）

Name: 香草曲奇（巧克力）
Ingredients: 10克巧克力粉; 200克低筋面粉; 125克黄油; 35克细砂糖; 65克糖粉; 1-2滴香草精; 1个鸡蛋; 20ml牛奶

1 人做过这道菜

Zuzu Lee

准备工具：电动打蛋器、裱花袋、曲奇嘴、刮刀、面粉筛、锡纸

用料

巧克力粉	10克
低筋面粉	200克
黄油	125克
细砂糖	35克
糖粉	65克
香草精	1-2滴
鸡蛋	1个
牛奶	20ml

香草曲奇（巧克力）的做法

黄油室温软化（手轻易戳出洞，切勿加热融化），用打蛋器先把黄油打撒后加细砂糖和糖粉打发至顺滑，体积稍有膨胀微微变白。
加鸡蛋打发均匀，后加香草精、牛奶搅拌均匀
低粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉均匀（注：不要过度搅拌）。
烤盘铺锡纸，将面糊装入裱花袋（半袋为宜），通过花嘴均匀挤出花形。
烤箱190度上下火预热5分钟，把摆好饼干的烤盘放入中层烤15分钟左右（注意观察上色，上色满意就可取出）。

小贴士

1、烤到一半儿的时候突然想做几个巧克力的，就用又加了10克的巧克力粉，(*^__^*) 嘻嘻……

2、把挤好的花放到冰箱冷冻室冻2分钟，可以更好的保持造型哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香草曲奇（巧克力）相关分类

饼干曲奇下午茶打蛋器烤箱

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该菜谱发布于 2013-03-09 19:37:56

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