凉瓜黄豆排骨汤

简介

清苦甘甜醇香去火。真心爱这道汤。

用料  

苦瓜 1条
肉排 300克
黄豆 半碗
4片
1小匙
适量

凉瓜黄豆排骨汤的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发,苦瓜去籽切成大块。肉排人锅焯水去掉血水备用。

  2. 煲汤的砂锅里放上肉排和黄豆,放姜片和足够多的水和一匙醋。大火煮开后转小火炖1个小时后再把苦瓜段放进砂锅里。再炖1个半小时用盐调味即可。

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