奶油炖菜

鸡腿去皮去骨去油脂，变成鸡腿肉；（可以直接买鸡腿肉，但也要再去一下油脂）

按“一口”大小，来切鸡腿肉；

鸡肉铺平，加1/2小勺盐；

加白胡椒少许，可以加和盐一样或略多一点点；

抓匀，腌渍30分钟到1小时。p.s. 我做的时候有再加生粉~（建议）

一勺油起锅煎鸡肉；（如果是不粘锅的话放不放油都可以）

单面中火煎小会儿；（不要来回翻面）

待到金黄翻面，同样方法煎另一面；

煎好的鸡肉盛出来待用。

切半颗大白菜。p.s. 大白菜超好吃，多放一点，半颗吧~

叶子部分切成5cm 一段段；

菜白和叶子分开，先切5cm 一样大小；

再切两半。叶子和菜白分开放好。

胡萝卜，削皮，滚刀块。p.s. 不爱吃胡萝卜的记得切小块一些，胡萝卜很有营养也很香别不放~

蘑菇一切二或一切四。不是很小的蘑菇就四吧，比较鲜~

洋葱一只这样切好。就看到的这量，别再多咯~

土豆煮一下，剥皮切块。大小和鸡腿肉一样。

起锅烧水，加盐和麻油，焯烫菠菜，浸冷水后切成5cm 待用。

煎完鸡肉的油锅用来炒蔬菜再好不过；

蘑菇洋葱胡萝卜，大火翻炒；

越炒越香，超级香，炒到7成熟就可以进炖锅啦。砂锅也可以~

加高汤或水500ml 或没过食材。加个月桂，没有就不加~中火煮10分钟。

开始做奶白酱啦~ 3块黄油入锅小火化开；

加入3勺小麦粉；

快速炒一下，小麦粉不要加太多，不要炒焦；

加入常温牛奶400ml ；

慢慢搅拌，奶白酱会越煮越厚。

一般边煮边搅，小火7~8分钟。

加入土豆，继续中火再煮10分钟。

鸡肉下锅；

菜白下锅；

把刚刚做好的奶白酱倒进去；

搅匀，中火煮5分钟。

菜叶下锅，尝一下汤，如果太淡可以加些盐。

中火煮10分钟，把白菜煮软。

美味初长成~

加50~100ml 淡奶油。最后调味，如果没有用高汤的话可能要再加点点盐~

加菠菜；

搅匀，开一下就关火。

大功告成~耶~