五彩沙拉

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简介

以前经常去新元素,他们的一款kebab沙拉我一直很喜欢,于是就在家里尝试并做了改良。这款沙拉里面有酥脆的培根,夹着黄油的多汁鸡肉,还有牛油果的搭配,非常好吃。

用料  

鸡小胸 4块
培根 8条
鸡蛋 2个
西红柿 1个(稍大)
牛油果 1个
黄油 15克
千岛酱 适量
适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

五彩沙拉的做法  

  1. 用适量的盐和黑胡椒腌制鸡小胸

    五彩沙拉的做法 步骤1
  2. 用煮蛋器煮两个全熟的鸡蛋

    五彩沙拉的做法 步骤2
  3. 用平底锅,锅热后下培根,煎至双面微焦出锅酥脆,用厨房纸滤油

    五彩沙拉的做法 步骤3
  4. 将煮熟的鸡蛋、牛油果和培根切成小块,放入沙拉碗当中备用

    五彩沙拉的做法 步骤4
  5. 这个时候鸡肉应该已经腌的差不多了,热的平底锅当中下橄榄油,然后将鸡小胸下锅煎。煎的时候可以用筷子翻面,并及时检查鸡胸内部熟的程度。在看到鸡肉刚刚全熟的时候,放黄油进去,让鸡肉均匀裹上黄油,会出现漂亮的金棕色。

    五彩沙拉的做法 步骤5
  6. 将出锅的鸡肉切成小块,装盘。将西红柿也切成小块,装盘。

    五彩沙拉的做法 步骤6
  7. 放入适量的千岛酱搅拌,就完成啦!

    五彩沙拉的做法 步骤7

小贴士

西红柿汁比较多,我不喜欢浪费所以里面的瓤我会留着,所以建议最后放入。

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