老干妈拌面

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简介

屌丝必备啊有木有!!!

简单又方便!!!

绝对零失败!!!

用料  

小宽面 200g
酱油 15ml
香醋 45ml
麻油 20ml
老干妈豆豉油辣椒 适量
蒜叶 2根

老干妈拌面的做法  

  1. 烧开一锅水,下面条,筷子搅一下防粘底,水开后倒入50ml冷水继续煮,再次水开继续加水,等到第三次水开,将面捞起,过冷水

  2. 取一干净大盘,倒入酱油、醋、麻油,将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀

  3. 舀一勺老干妈豆豉油辣椒,撒一把蒜叶提香,拌匀开吃

    老干妈拌面的做法 步骤3

小贴士

过冷水是为了使面条不黏糊

也可热面条加麻油,但是麻油会比较费

老干妈品种太多,随意哪一种都可以拿来拌面

我最爱的还是豆豉油辣椒!!!

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