蘑菇五花肉

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简介

此道菜肴香滑爽口...

用料  

蘑菇 300克
五花肉 200克
辣椒切片 适量
盐、鸡粉 适量
葱段 适量
蒜切片 适量
胡椒粉 一点点
植物油 少许

蘑菇五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净切片,蘑菇切片(我用的是加拿大的mush wht syfr感觉这种蘑菇很大比较好切片*-*)

  2. 热锅倒油(因为有五花肉所以只要到少许引油略可)放入五花肉炼些油出来(防止爆锅可同时加入一点盐)。

  3. 五花肉带色时,用锅铲拢入一旁,放入姜、蒜随后下入蘑菇片,翻抄至蘑菇变色,把五花肉拌入同炒,放如胡椒粉提味,拌炒均匀后。

  4. 锅内加入清水少许,加入辣椒(红绿均可)盖上锅盖闷上5-8分钟收汁,放入盐、鸡粉、葱段,出锅装盘。

小贴士

带蘑菇的菜放点点胡椒粉的却很香!这是我在海南的出来的结论。因为海南的胡椒很好。加拿大这边就没那么好的胡椒了!

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