冬瓜羊肉饺

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用料  

冬瓜羊肉饺的做法  

  1. 和馅:羊肉剁成馅,然后加入各种调味料,沿一个方向搅拌上劲(馅干的话可加入几滴水);冬瓜擦成细丝,用纱布裹起来使劲将水攥出,放入和好的肉馅里搅匀

  2. 包饺子:温水和面,面可以和的软一些(俺娘说了:软面饽饽硬面汤);然后醒一会就可以包了

 
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