虾皮裙带菜炒蛋

简介

裙带菜又称海木耳,炒蛋用花生油比较香

用料  

裙带菜(海木耳)
虾皮
鸡蛋
花生油

虾皮裙带菜炒蛋的做法  

  1. 裙带菜事先泡发,如果是大片的要切碎

  2. 鸡蛋加盐打碎,裙带菜泡发后几乎没有盐度,所以打鸡蛋时盐要稍微多放一些

  3. 在打碎的鸡蛋中加入裙带菜和虾皮,搅拌均匀

  4. 花生油加热七八成,入鸡蛋,快速翻炒,鸡蛋熟透即可出锅

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