粒粒酱烧杏鲍菇

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用料  

杏鮑菇
生抽
米酒
薑 蔥 蒜
生粉

粒粒酱烧杏鲍菇的做法  

  1. 杏鮑菇切小方粒。

  2. 燒熱油,薑蔥蒜起鍋,爆香。

  3. 下杏鮑菇,翻炒。

  4. 炒到杏鮑菇變軟,熱火朝天的時候,灑下少許米酒。

  5. 翻炒一下,然後將生抽、糖、生粉加一點水混好的調味倒進鍋裡,繼續炒。

  6. 待到醬汁濃稠,即可。

小贴士

調味還可以加一點點老抽上色。

我用來配烤饅頭片的~~~反正就是醬汁加上香香的脆饅頭~簡單又美味的一份工作餐~
 

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