银鱼菠菜汤

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自从苏州曝光假银鱼事件后,都不敢在苏州买银鱼吃啦,都是回汕头购买的。 周六和夫君到菜市场,见到银鱼,店家保证是正货,毕竟在这档口购买快十年啦,对老板也是相当信任的,就大胆买一斤试试。 回家一试,果真货对版,蛮感激店家的诚信!!!

用料  

菠菜
银鱼
葡萄籽油
鸡粉
食盐

银鱼菠菜汤的做法  

  1. 食材:菠菜和银鱼。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤1
  2. 将菠菜焯烫一遍。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤2
  3. 放入搅拌器中,加入猪骨汤,搅成汁。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤3
  4. 倒入煮锅中。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤4
  5. 放入洗净的银鱼。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,大火烧开,煮5分钟。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤6
  7. 揭盖,倒入适量的葡萄籽油。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤7
  8. 加入适量的食盐。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤8
  9. 加入适量的鸡粉调味,即可关火。

    银鱼菠菜汤的做法 步骤9

小贴士

菠菜需焯烫一遍,去草酸。

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银鱼菠菜汤的答疑

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