香芋板鸭

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简介

此菜香芋软糯而且还融入了板鸭的香味。

用料  

香芋
板鸭
红辣椒
蒜苗
米酒
生抽
油,盐,味精

香芋板鸭的做法  

  1. 香芋去皮切成长条,放盐淹5分钟。

    香芋板鸭的做法 步骤1
  2. 板鸭用温水洗净切成长条,红辣椒洗净切段,蒜苗洗净卷成卷,姜洗净切末。

    香芋板鸭的做法 步骤2
  3. 热锅放油,油温4成热时放香芋炸至结成硬壳捞起控干油

    香芋板鸭的做法 步骤3
  4. 锅内留底油放蒜卷辣椒放盐炒30妙钟盛入碗内。待用,放油,放板鸭,小火煸出香味放姜,放少量的米酒,放炸好的香芋。放生抽,放水煨5分钟,最后放炒好蒜苗,辣椒炒匀出锅

    香芋板鸭的做法 步骤4

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