Creme Brulee of Bonne Maman法式焦糖鸡蛋布丁

简介

图片为google获得,不是自己拍的。。。
法国超市里很容易能买到的牌子。他们家的东西都很好吃。。。。(吃货口水ing)

买来就是两个布丁,备有红糖包,吃的时候撒糖进烤箱(200C左右)几分钟,待焦糖形成即可。

包装上有法文的做法,感兴趣不妨一试。记录如下(麻麻很喜欢吃布丁。打算记下来回国给她做)
Battre 2 oeufs entiers et 4 jaunes avec 160g de sucre. Faire chauffer un demi-litre de lait entier (frais de preference) avec un demi-litre de creme liquide et 1 gousse de vanille fendue.Verser lentement ce melange sur la preparation aux oeufs en remuant sans faire mousser.
Verser dans des ramequins, cuire au bain-marie dans un four a 180C pendant 1 heure. Refroidir. Saupoudrer de sucre roux, passer sous le grill du four. Laisser refroidir et deguster

翻译不保证完全准确,欢迎高手指正。

用料  

鸡蛋(全蛋) 2个
蛋黄 4个
160g
全脂牛奶(新鲜更好) 半升
液体奶油 半升
红糖(为做焦糖,可不用) 少许
香草荚 1根

Creme Brulee of Bonne Maman法式焦糖鸡蛋布丁的做法  

  1. 打鸡蛋2个,蛋黄4个,160克糖。

  2. 牛奶、液体奶油和香草荚混合加热

  3. 将第一步中准备的鸡蛋加入混合物中,搅拌均匀,撇去泡沫

  4. 倒入模具中,水浴法烘烤,180C,1小时

  5. 取出冷却,冷藏可保存几天。要吃的时候表面撒上适量红糖,烤箱200C,5分钟,即可享用香浓幼滑的法式焦糖布丁了!

Creme Brulee of Bonne Maman法式焦糖鸡蛋布丁的留言

关于Creme Brulee of Bonne Maman法式焦糖鸡蛋布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
111 收藏

作者右边的石头的其他菜谱