鲜奶炖花胶

7.1 综合评分
324 人做过这道菜
自从减重后很久没做过这些东西了~
减脂期过后,立刻把养生撸起来~
花胶含有丰富的胶原蛋白哪!
广东人很爱炖的一个小小补品~

用料  

花胶 四五只
红枣 六颗
鲜奶 一盒

鲜奶炖花胶的做法  

  1. 花胶泡发一夜。

  2. 用小奶锅烧一锅开水,放进一片姜片。水开后把花胶放进去飞水。红枣去核。

  3. 炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶,以及去了核的红枣。

  4. 放入锅内隔水炖2-3个小时。

  5. 吃。。。

小贴士

1、做这个用薄薄的那种小花胶比较好。
2、可以加入冰糖炖。我不爱甜的,所以没放。而且加了冰糖热量高~~
3、也可以加入姜片炖。但我这种小花胶不怎么腥所以没放。
4、放冰箱冷藏后会凝固,布丁一样的~

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鲜奶炖花胶的答疑

  • March94  7个月前  
    8
    美主 你家的花胶哪里买的呢有推荐吗
    作者回复 7个月前  
    嘻嘻,在菜市场附近的海味铺买的
  • 手机用户9315_m089  6个月前  
    5
    为什么我做出来的,总有一股腥腥的气味?明明已经用过姜和酒去味了
    作者回复 6个月前  
    是不是你买到的花胶腥味比较重?
  • 小蚊子888  3个月前  
    2
    请问鲜奶可以炖那么久吗?不会变或者老吗?
    作者回复 3个月前  
    可以的。炖出来是能流动的,不存在老不老。冷藏后才会结块布丁一样。
  • ヾ.尜悅︵О  3个月前  
    1
    飞水😏非常广东
    作者回复 3个月前  
    嘿嘿
  • 手机用户0924_k946  1个月前  
    0
    你好,想问一下,鲜奶一盒是多少克的
    作者回复 1个月前  
    (✺ω✺)大概是236ml
  • �MISS�MISS  1个月前  
    0
    为什么我用鲜奶炖了2个小时,鲜奶都结块了?
    作者回复 1个月前  
    哈哈,我没遇到过,不清楚啊,应该是放凉后才凝固的
  • 钟kitty  3个月前  
    0
    可以放红糖去炖吗???
    作者回复 2个月前  
    可以,但是颜色可能有点怪
  • 手机用户9816_h9fa  2个月前  
    0
    鱼胶不放料酒有点腥味,光放牛奶和老姜行不行?我还放了红枣和银耳
    作者回复 2个月前  
    放姜已经足够了
  • One-One  3个月前  
    0
    泡发后灼水,先不炖要怎么处理?用冷水浸泡吗
    作者回复 3个月前  
    放保鲜碗里冷藏。但还是尽快炖了吧。
  • 顾我安稳 。  3个月前  
    0
    放冰箱三天了还可以吃吗?要不要隔水热一下的?
    作者回复 3个月前  
    我觉得可以。

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