鸡丝凉拌面

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用料  

袋装黄色拉面 2包
熟鸡肉
绿豆芽 适量
黄瓜 1根
蒜蓉 少许
芝麻酱 2汤匙
香油 1汤匙
酱油 2汤匙
1汤匙
白糖 1茶匙
花椒粉 1茶匙
辣椒油 1汤匙
香辣酱 1汤匙

鸡丝凉拌面的做法  

  1. 鸡肉撕成细丝,黄瓜擦丝

    鸡丝凉拌面的做法 步骤1
  2. 面条入沸水中焯熟即可,不能煮得太软

    鸡丝凉拌面的做法 步骤2
  3. 焯好的面条捞出过一遍凉水,然后用少量香油拌匀,到互不黏连为止

    鸡丝凉拌面的做法 步骤3
  4. 用开水烫煮豆芽十几秒钟即可,捞出后过冷开水并沥干水分

    鸡丝凉拌面的做法 步骤4
  5. 碗中放凉面,再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上,用少量冷开水把蒜蓉和所有调味料拌匀,浇到鸡丝凉面上撒上少许葱花,搅拌拌匀即可食用

    鸡丝凉拌面的做法 步骤5

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