海苔蒸嫩水蛋

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非常好吃,嫩嫩的,入口即化,配上脆脆的海苔和芝麻,口感很丰富,吃起来好满足

用料  

鸡蛋 2个
凉开水 450毫升
淀粉 一小勺
海苔碎 看心情

海苔蒸嫩水蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋打散以后,和凉开水混合再加一点点淀粉,再用盖子改起来。然后上锅大火蒸20分钟,然后关火捂个两三分钟

    海苔蒸嫩水蛋的做法 步骤1
  2. 这个就是海苔碎啦,我随便买的,其实买不到这个也没关系,用能买到的海苔,捏碎都可以,但是我用的这个盐味,就不用另外再加盐了

    海苔蒸嫩水蛋的做法 步骤2
  3. 把海苔碎洒在鸡蛋上面

    海苔蒸嫩水蛋的做法 步骤3
  4. 看到没,这个质地,可以看的见的嫩啊

    海苔蒸嫩水蛋的做法 步骤4

小贴士

要鸡蛋嫩,并且气泡少的话,有三个重点,一是用凉开水,二是加一点点淀粉,三是蒸的时候,用盖子盖起来,不是很喜欢保鲜膜,因为毕竟是高分子材料,加热还是不太好

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