香蕉果仁饼

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几根熟透的香蕉要赶紧解决,正好看到国明姐发了这款简单的香蕉果仁饼,就做了。谢谢!
减了黄油和糖的用量,因为有葡萄干和香蕉的加入,个人觉得已经很甜了。

用料  

黄油60克(原方子70克),冰糖粉30克(原方子枫糖粉60克),鸡蛋液30克,香蕉90克(原方子75克),低筋面粉100克,泡打粉1克,盐0.5克,肉桂粉0.5克,核桃碎30克,葡萄干20克

香蕉果仁饼的做法  

  1. 软化的黄油加糖粉打发,一点点加入蛋液,每加一点都要充分打匀再加下一点。

  2. 香蕉碾成泥,加入黄油中混合均匀

  3. 低粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合过筛加入到黄油中,拌匀

  4. 加入核桃碎和酒浸葡萄干,拌匀

  5. 将面糊入模具,8分满即可。

  6. 烤箱预热180度,25分钟

小贴士

烤焦一点,更好吃。
 

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