用乡下送来的土鸡,买了新鲜鲍鱼,为自己和家人熬了暖暖的汤,两个字:相当好喝。这方子真心不错,没想到用如此简单的方法,极少的食材就能做出如此鲜美的汤,原来美食和生活一样,很多时候需要做减法。 #晚餐•2015年12月6日##冬天里的温暖食物#...
2015-12-06
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鲍鱼老母鸡汤 原料很简单,半只老母鸡,5-6个小鲍鱼,鲍鱼处理好切块,也可以不切。然后和生姜母鸡一起炖煮3小时左右,我是隔水炖的,个人喜好,我放了两个鲍鱼的壳一起煮。好了后放适量白胡椒粉和盐。超级好喝。
2019-03-10
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其实是加了墨鱼的鸡汤~还烫了白菜。 放了老妈从海南带回来的胡椒根,加了胡椒粒,香而不辣~ 不用龙吟刀,我也可以切姜如玉吧。 #午餐•2018年2月24日##苍天何曾饶过谁#
2018-02-24
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