皮蛋瘦肉粥

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简介

以少洗锅,少刷碗为原则

用料  

大米 1米杯
香菇 2朵
瘦肉 少许
皮蛋 2个
菱粉 一勺
鸡精 半勺
麻油 一勺
几滴
胡椒粉

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 米放进锅里加水,这时水多加一点,因为水待会儿会煮干

  2. 生米煮成熟饭的时候加水,加一个切碎的皮蛋,放盐

  3. 把猪肉切成小块,放一勺菱粉,加一勺水,一点盐,搅匀,拌几滴油,放置几分钟

  4. 快成粥状的时候,放入腌制过的猪肉,

  5. 快起锅时,放一个切碎的皮蛋,搅匀,放鸡精,胡椒粉,麻油

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