像国王一样吃早餐【美式热狗】

简介

每次做面包都很嗨皮,因为第二天就可以有丰盛的健康早餐等着偶,
不用再去买街角小食店的包子豆浆糊弄一顿鸟。

      虽然今天的题目有点高调,但它确素时刻鞭策着偶滴源动力。
一直都希望在时间紧张的清晨,能做出营养美味兼备的如国王般的早餐给偶自己和老公。
          
       但介个愿望一般只在伦家没偷懒的日子才能得以实现,其它时候……思想里那只懒惰滴小猪出来晃悠滴时候,国王般的早餐就变成了远不可及滴梦想。

     所以,那个爱偷懒滴小辞,快点振作吧,为了家人的健康早餐,努力,加油!

用料  

高筋面粉 250克
白糖 12.5克
食盐 2.5克
酵母 4.5克
162.5克
黄油 12.5克

像国王一样吃早餐【美式热狗】的做法  

  1. 高筋面粉、白糖和食盐倒入盆里搅拌均匀。

    像国王一样吃早餐【美式热狗】的做法 步骤1
  2. 再加入水,酵母揉成稍光滑的面团。

  3. 将常温的黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段即可。

  4. 盖上保鲜膜,发酵到2.5倍大小。

  5. 取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为6份,滚圆、松弛15分钟。

  6. 将松弛好的面团,擀成长方形,翻面后上下向中间对折,再对折,捏紧收口(如图所示)放入热狗模里。。

  7. 二次发酵到原来的2倍大小左右。

  8. 烤箱预热190度,烤12-15分钟,出炉趁热脱模。

小贴士

tips:

** 吃的时候,将热狗肠煎热,面包从中间剖开大概到2/3的位置,注意别切断了。夹入香肠,根据自己的口味,挤上法国芥末酱,番茄酱,腌渍小青瓜等,就趁热开吃吧!

** 这款面包口味清淡,能吃到天然的小麦香味,同时也适用于汉堡包哟~~

** 此款面包的配方,水量比较大,最好试着加水,千万别一口气倒光;在刚开始揉的时候会很粘手,慢慢的会好一些,要有耐心哦~~

** 木有热狗模的筒子,也可以整好形后,直接放烤盘里烤。

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