家乡大虾面

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用料  

家乡大虾面的做法  

  1. 大虾去虾线、外壳,虾头热油炸成虾油备用

  2. 其中两只大虾切段,和鸡蛋搅在一起

  3. 另一锅中,将面条煮熟,捞出控水备用

    家乡大虾面的做法 步骤3
  4. 锅中热油,放葱姜蒜末,爆香

  5. 加入两只完整的虾仁,加盐翻炒

  6. 倒入虾油、加水煮开

  7. 水开后,倒入鸡蛋和虾仁混合的蛋液,加适量韭菜段,味精出锅后浇在煮好的面条上,即可

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